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莴笋叶为什么不能吃(莴笋叶需要焯水吗)

来源: 更新时间:2023-05-26 00:13:11
The Beginning

1、莴笋叶可以吃,并没有不能吃的说法。

2、莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,所以莴笋叶也是可以食用的。

3、长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。

THE END

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