炸龙虾的油还能用第二次吗（龙虾过油以后可以第二天做吗）

1、炸龙虾的油还能用第二次；

2、炸龙虾一般都是低温软炸的，当把小龙虾炸完之后我们会发现油相较还是非常清澈的，它还是可以继续使用的，要是直接倒掉会非常浪费。建议将炸完龙虾之后油用来炒制猪肉、鱼肉等荤菜，不过一般不建议用来炒制蔬菜，否则会影响口感。

3、需要注意的是，若是发现炸龙虾之后的油呈现一种焦糊的状态，且里面看上去比较的浑浊，那么是不见以继续使用的，否则不仅会导致食材口感变酸，甚至还会影响到身体健康。

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