竹笋含有丰富的蛋白质、具有健脾开胃的功效、可以降低血糖，血脂和血压等功效和作用。痛风的患者是可以吃竹笋的。
1、含有丰富的蛋白质：碳水化合物和脂肪可以在日常生活中为人体提供充足的营养，从而维持人体的正常运转，保证健康。2、有健脾开胃的功效：能促进消化，对人体有特殊的营养作用。3、可以降低血糖、血脂、血压。4、可以起到通便的作用，因为它含有植物纤维，可以增强肠道蠕动，改善便秘患者的症状。5、具有排毒、保健、美容养颜的功效。因为它含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等人体所需的元素，对人体皮肤有很多好处。痛风是嘌呤代谢紊乱和高尿酸血症引起的一种关节痛。痛风的发生往往与食用过多高嘌呤食物有关，如动物内脏、牛羊肉等。大量的嘌呤在体内代谢成尿酸，加重了肾脏的排泄负荷。过多的尿酸因为不能及时排出而结晶沉积在关节附近，形成痛风石，导致局部关节肿痛。痛风好发于中老年男性，第一跖趾关节是常见受累部位，常伴有高脂血症、糖尿病及各种心脑血管疾病。这种病常常是急性发作。可以服用秋水仙碱进行消炎止痛治疗，卧床休息，多喝水促进尿酸排泄。都知道竹笋含有丰富的营养物质，如糖、胡萝卜素、蛋白质、维生素、钙、氨基酸、铁、磷等。竹笋具有多纤维、低糖、低脂肪的一些特点。竹笋的食用可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘积食，预防大肠癌。竹笋含有较少的脂肪和淀粉，所以可以说竹笋是一种低脂肪低热量的食物，对于想减肥的人来说是一个不错的选择。所以痛风的人可以吃竹笋。痛风患者每天需要多喝水，可以稀释尿酸，加速尿酸排泄，有效降低尿酸水平。最好不要喝汤，因为汤里含有大量的嘌呤成分。饭后不仅会稀释尿酸，还会增加尿酸。
痛风患者可以多吃碱性食物，也有利于恢复。
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