The Beginning
大多数癌症患者可以适当地吃蘑菇。蘑菇是一种营养丰富的食物。
香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产，是一种生长在木头上的食用菌。香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，对食欲减退和疲劳有较好的治疗效果，癌症患者适当食用蘑菇对癌症患者的康复较为有益。多吃蘑菇可以增强身体抵抗力，增强体质，对各种疾病有较好的预防作用。香菇中含有维生素D，在吸收阳光后可在体内转化为维生素D，增强人体抗肿瘤能力。香菇中的香菇多糖可以提高患者的免疫功能，因此香菇可以适当地添加到癌症患者的饮食中，例如在为患者炖汤喝粥时可以添加香菇，不仅可以作为调味品还可以增加患者的食欲。同时食用香菇也可以帮助癌症患者改善营养状况，这是一种较好的食物，在中国肺癌的发病率和死亡率都较高，每天多吃蘑菇可以有效预防肺癌的发生，在日常生活中，可以适当多补充香菇。
此外癌症患者饮食应该以清淡易消化的食物为主，可以少吃多餐，如果患者胃肠功能允许，应适当食用富含优质蛋白质的食物如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、海参、蚕蛹等。通过摄入这些食物，可以为癌症患者补充丰富的蛋白质和氨基酸，帮助恢复身体状态。患者可以吃冷食的情况下，还可以吃新鲜蔬菜、水果等食物，以帮助癌症患者补充必需的维生素和微量元素，癌症患者需要注意戒烟和戒酒，不吃辛辣刺激性食物并按时进食。
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