食物是我们身体的能量来源，也是体内所需营养成分的重要供给，食物的种类数以万计，并不是所有的东西都适合白癜风患者食用，这种疾病的病情比较顽固，我们在治疗的同时白癜风饮食的护理是万万离不开的，那么，白癜风患者的饮食不能吃什么?
不吃富含维生素C类的食物：维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质或使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少而发生皮肤脱色形成白斑。水果中有：猕猴桃、柠檬、桔子、柚子、等，蔬菜中有：菠菜、芹菜、辣椒、等。
不吃富含多酚类化合物的食物：食用富含多酚类化合物的食物，如茶叶和咖啡、葡萄酒、高粱以及芹菜、洋葱、杏、李子、桃、菠菜等，容易对机体黑色素细胞产生细胞毒性作用。而破坏黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。
不能食用酒和海鲜：酒和海鲜对人的皮肤刺激较大，白癜风患者的饮食不能吃什么?有些人发生皮肤白斑是因为长期大量饮酒或食海鲜导致的。其病理机理，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
饮料、营养保健品类：饮料是指碳酸饮料和果汁，目前市场上的饮料大多强化了维生素C，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁等。患者白癜风饮食要注意，营养保健品里面的成分有些具有破坏黑色素细胞作用，因此患者要慎用保健品。
不吃辛辣刺激性食物：辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，很容易诱发白癜风的再次发作或者白斑的扩散，因此患者切记一定要禁止使用这种白癜风饮食。
白癜风患者的饮食不能吃什么?在白癜风治疗期间，患者们除了要注意饮食禁忌外，平时还应做好个人饮食调理，吃些有助于促进皮肤黑色素生成的食物，有助于促进皮损部位黑色素的生成，对于辅助治疗会有很大的帮助。
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