The Beginning
热性的食物有水果类、蔬菜类以及肉类和干果类等。
热性的水果通常是指糖分和热量过高的水果，例如荔枝、桃子、龙岩、杨梅、橘子榴莲、山楂等的这些水果都属于热性水果，吃过多容易引起上火，需要适量进食。有些蔬菜也是属于热性食物，如辣椒、大蒜、洋葱、生姜、葱白、花椒、湘菜、胡椒、南瓜、韭菜等，这些都属于热性蔬菜。适量的食用可以帮助缓解风寒感冒。肉类中也有较多的食物属于热性的，比如牛肉、羊肉、肌肉、黄鳝、猪肝以及一些动物内脏等。除此之外，干果类中的栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆也属于温热性。调味品中的料酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡等，都是热性调料。热性食物不仅可以驱寒补虚，还可以为机体提供能量，补充人体所需要的营养物质。热性食物是指能减轻和消除寒症的食物。中医认为，食物的性指四性，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性，只是在作用大小方面稍有差别。热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。陆上植物、向阳植物、春秋季食物均偏热。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。
需要注意的是，热性食物不要一次性服用过多，患者可能会出现喉咙痛、嗓子嘶哑等症状。热性食物食用时应该搭配一些寒性食物。热性的肉类可采用蒸煮焖炖等低温烹调的方式，或者选择寒性的水产品或鸭肉来代替。热性的水果适合偏寒体质人群服用，寒性体质人群平时要注意保暖，注意饮食均衡。
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