The Beginning
1、食材：鸡蛋1个、牛奶150ml、糖粉适量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、无盐黄油10g、可可粉适量、盐适量。
2、一个鸡蛋磕破打入碗中。
3、搅散鸡蛋加入糖粉搅匀。
4、加入牛奶搅匀。
5、加入融化的黄油搅匀。
6、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。
7、过滤面糊。
8、面糊无颗粒无杂质且细腻。
9、煤气灶全程最小火，锅烧热后再放面糊。
10、面皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面。
11、熟面皮立马放到冷却架上。再重复操作直至面糊用完。
12、奶油加入糖粉和盐打发。
13、用四张皮叠放平铺开。
14、在面皮中间抹上奶油，奶油上面放一包奥利奥(去夹心用擀面杖敲碎) 两边折向中间，从一头卷起。
15、表面筛一层可可粉即可。
THE END
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