正宗成都凉拌鱼的做法（凉拌鱼怎么做好吃正宗）

1、准备酱油、糖、盐、海苔、香松、柴鱼片、五香粉、洋葱。

2、洋葱切丝泡水。煮水到水泡不断冒出后，将洋葱川烫至软捞起沥水。(喜欢脆感可直接泡水20-30分钟降低呛辣感。

3、将洋葱放入保鲜盒用冰水稍微冰镇数秒沥水重复1-2次。将调味料跟海苔香松倒入保鲜盒，盖起来摇晃甩动使酱料均匀沾上洋葱丝。

4、放入冷冻库10min左右取出，撒上柴鱼片跟少许五香粉即完成。

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