首页 > 百科 > 美食百科

猪筒骨配什么炖汤好(铜骨头怎么煲汤才好喝)

来源: 更新时间:2023-02-16 19:00:15
The Beginning

1、猪筒骨汤炖萝卜最好吃。

2、猪筒骨汤炖萝卜的做法材料:白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

3、白萝卜去皮切滚刀块备用。

4、筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。

5、取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

6、准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了。

THE END

TAG:猪筒骨配什么炖汤好  

猜你喜欢

相关文章