蒸牡蛎的做法 蒸牡蛎的做法窍门

1、材料：生蚝若干、姜末50克、蒜末50克、辣椒末25克、柠檬1个。

2、首先用刷子将生蚝刷洗干净（注意要带上手套，应为生蚝壳边缘比较锋利），上壳撬掉。

3、将水烧开，有蒸汽了就开始蒸，时间把握在3-5分钟。

4、最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料，直接加在蒸好的生蚝上，再加点柠檬汁就可以吃了。

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