The Beginning
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。
3、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。
4、放入黄油和面30分钟。
5、和好面拉出薄膜。
6、将面团放入盆中发酵。
7、发酵至2到2.5倍。
8、排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。
9、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。
10、烤好后面包放凉，切成6块。
11、奶油奶酪放盆中隔水软化。
12、放入15克糖用打蛋器搅匀。
13、再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。
14、取一面包在上划二刀，填入奶酪馅。
15、再两侧涂上奶酪馅。
16、然后洒上奶粉即可。
THE END
TAG:奶酪面包的做法
