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蕨菜怎么做咸菜好吃(蕨菜怎么做咸菜好吃又简单)

来源: 更新时间:2023-05-06 16:56:39
The Beginning

1、新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。

2、摊开沥干水分,最好能干一夜。

3、沥干了的蕨菜切成小段。

4、放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右。

5、用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可。

6、找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些腌出的水进去,最后倒入一些高度白酒封口。

7、盖盖严实后放阴凉地方保存即可。

THE END

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