The Beginning
1、【牛奶软糖】材料：淡奶油200克、细砂糖35克、玉米糖浆35克；
2、将淡奶油、细砂糖、玉米糖浆一起倒入不沾平底锅内，开大火熬煮，熬煮的同时要用刮刀将细砂糖和玉米糖浆搅匀。
3、大火熬煮到奶油冒泡泡，此时立马转小火，这个时候只需要时不时的去刮动一下锅底即可。
4、等奶油熬到明显有点浓稠的时候，就要开始一直搅拌，奶油熬到浓稠状态的时间大概在10分钟左右的样子，所以需要一定的耐心。
5、熬到明显没有多余水分的时候，用刮刀拨开可以轻易见到锅底，且颜色呈现奶茶色即可。
6、将熬好的糖倒入到一个小的慕斯圈内，慕斯圈底部最好垫一张油纸。最后送入冰箱冷藏定型。
7、定型好的奶糖切成自己想要的大小即可，然后用糯米纸和糖纸包好就OK啦。
THE END
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