The Beginning
1、在珍珠锅内加入2000cc的水,设置煮珍珠30分钟,焖珍珠30分钟,期间搅拌两次珍珠,煮好后保持保温状态,珍珠就煮好了。
2、具体步骤如下:
(1)准备食材:黑糖珍珠500克、黑糖浆240克、水适量。
(2)在珍珠锅里放入2000cc水。按进度调整键,设置煮珍珠时间30分钟,焖珍珠时间30分钟。
(3)待水沸后,锅内加入500g珍珠。
(4)搅拌到颗粒分明后,盖回盖子。
(5)30分钟煮好后,利用过滤盆,把水滤掉。
(6)不用冲洗,直接把珍珠倒回锅内。
(7)往装有珍珠的锅里,加入240g追甘素源黑糖浆,160g高雄凤翔黑糖浆,和50cc直饮水,搅拌几下,煮5分钟。
(8)观察黑糖的黏稠度,冒金黄色的泡泡状态为最佳。
(9)按下焖珍珠键,焖30分钟后即可使用。
THE END
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