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经典黄油曲奇饼干的做法(黄油曲奇饼干的做法步骤)

来源: 更新时间:2022-06-02 23:40:50
The Beginning

1、食材:低筋面粉200克、黄油120克、细砂糖90克、鸡蛋一个、香草粉1/4小匙

2、把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化。

3、称出90克的绵白糖。

4、200克的低筋面粉。

5、用打蛋器搅打至黄油顺滑。

6、加入绵白糖继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

7、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次。

8、搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状。

9、筛入低筋面粉,再加入香草粉搅拌均匀。

10、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润。

11、把面糊装入裱花袋中,用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,190度,上下火10分钟左右就好了。

THE END

TAG:黄油  做法  

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