玉米可以做豆腐吗 玉米粉能做豆腐吗

1、玉米可以做豆腐的。

2、玉米豆腐是将玉米先粉碎成玉米糁，然后浸泡5-8小时，再用胶体磨磨成玉米浆，然后熬煮，开锅后加入天喜新型豆腐凝固剂，改为小火继续熬煮5分钟即可出锅，倒入压榨，降温后即为玉米豆腐。

3、玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细腻，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，可与大豆豆腐媲美，且成本低廉，真空保鲜可存放三个月。

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