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小麦粉能代替低筋面粉 小麦粉能代替低筋面粉做蒸糕吗

来源: 更新时间:2022-08-29 12:40:45
The Beginning

1、小麦面粉是能够替代低筋粉的,由于小麦面粉全是由麦子制做出去的,仅仅蛋白的成分不一样的,并且筋度不一样的小麦面粉能够用于制做不一样的食材,大伙儿应当要挑选适合的小麦面粉。

2、小麦面粉一般全是中筋粉,而低筋粉较为合适作为蛋糕粉,主要是筋度不一样,制做出去的面点会较为绵软,大伙儿能够掌握小麦面粉的归类。

THE END

TAG:小麦粉  面粉  

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