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煮粥放小苏打还是碱(煮粥放小苏打还是碱面)

来源: 更新时间:2022-09-21 04:00:43
The Beginning

1、煮粥时小苏打和碱都不要放。

2、因为加入这两种食材之后会造成营养物质的流失。煮粥时加入小苏打和碱,不仅仅会破坏粥中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构。所以煮粥时这两个尽量都不要放。

THE END

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