首页 > 百科 > 美食百科

卤蛋能保存多长时间 卤鸡蛋能保存多久

来源: 更新时间:2022-09-29 15:21:08
The Beginning

1、卤蛋放冰箱里可以保存2-3天。

2、卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,因此卤蛋在常温下不易保存,容易变质,而将卤蛋放入冰箱后,低温环境能延长卤蛋的保质时间,一般能保存2-3天。

3、卤蛋所含有的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。

THE END

TAG:多长时间  卤蛋能  

猜你喜欢

相关文章