The Beginning
1、栗子，秋季吃板栗能够起到很好的补肾功效，并且板栗还具有“肾之果”的美称，但就算再怎么营养也要注意科学食用，否则也会给人体造成一定的危害。在板栗中含有柔软的膳食纤维，因此就算是糖尿病人也可以适量摄取。但同时要注意，生吃板栗极其难以消化，如果熟食的话容易滞气，因此一次不要过量食用。对于板栗的食用方式也很重要，你不妨将其放在两餐之间当零食食用，或者做在饭菜里吃，但千万不要在饭后大量食用，以免摄入过多的热量。
2、核桃，国外的饮食协会建议人们，每周最好吃两到三次核桃，特别是对于绝经期女性来说，适量的吃核桃更为重要。因为在核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质，这些物质等对心血管有着很好的保护作用，从而预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。但同时也不宜吃的过多，否则极其容易影响正常的消化与吸收。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
3、葵花子，营养专家指出，每天一把葵花籽就能够满足人体一天所需要的维生素E。而且葵花籽中所含有的蛋白质可以与各种肉类食物像媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。中老年人经常吃葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。但葵花籽中同样含有着丰富的脂肪，如果经常过量食用的，也会导致血管壁阻塞，从而引发各方面的疾病。
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