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板鸭的吃法(南京酱板鸭的吃法)

来源: 更新时间:2022-10-28 14:31:02
The Beginning

1、准备食材:干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。

2、板鸭入笼中,大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米,宽3厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。

3、莴笋去皮洗净,斜刀切厚0.2厘米的片,锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香。放入莴笋片、板鸭条,小火翻炒2分钟,入鲜汤,小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可。

THE END

TAG:板鸭的吃法  

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