The Beginning
妈咪月子期间有两大任务，一是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。产妇由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。那么坐月子吃猪肾该怎么吃呢？
坐月子猪肾怎么做好吃
食材原料： 猪肾1对、番茄2个、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、食盐少许、食用油适量 ；
步骤/方法 1、肾花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。
2、炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜、少许盐。
3、调味之后倒入浸冰水的肾花，把蛋花打进去，起锅撒上胡椒粉和葱花即可。
猪肾，含有丰富的蛋白质和维生素，有健肾补肾、和肾理气之功效。 猪肾用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒肾花”、“宫保肾块”、“烩桃仁肾卷”等。炒肾花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。猪肾切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至肾片发白膨胀即成。
处于哺乳期的时候女人，应当多吃一些脂肪还有营养素多的食物，产妇在坐月子是是可以吃猪肾的，这个猪肾最为主要的作用就是补肾，值得一提的是在这个猪肾以及鸡肾里面含有很多的铁元素，这对于产妇以后产后的补铁，非常有好处。所以来说，这个猪肾产妇不但可以吃，并且建议可以多吃一点，另外多喝点猪蹄汤，还有在此，希望能够早日恢复身体。
以上就是猪肾的做法，大家都学会了吗?为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养、足够的热量为原则。在坐月子期间，忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5-6次。
THE END
