很多人在吃完桔子之后，都会把桔子皮丢掉，但这样是非常浪费的，桔子皮也有很多我们意想不到的作用。那你知道桔子皮有什么功效和作用？怎么食用最好？
一、桔子皮的功效和作用
桔皮中含有丰富的维生素C和香精油，清肺化痰、健胃除湿、降低血压的作用相当好，在中医药领域也算是一味药材。
二、桔子皮的食用方法
1、泡水喝
将桔皮清洗干净，切成丝后晒干水分，跟茶叶一起存放，用开水冲开，味道清香可口，有开胃、通气、提神的功效；30克桔子皮、10克甘草和水煎茶饮用，对于急性胰腺炎有辅助治疗的作用。
2、晒干制成陈皮
采摘成熟果实，剥取果皮，除去杂质，喷淋水，润透；选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。
3、泡酒喝
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对于过度食用油腻辛辣食物，也有助消化、解油腻的作用；经常饮用桔子酒，也有清肺化痰的作用。
三、桔子皮的妙用
1、预防晕车：在准备坐车前的1个小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中的桔香油雾就能被挤压吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、治疗冻疮：将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3、缓解睡觉磨牙：准备入睡前，在口中含一块桔皮，然后入睡，如果感到不适可吐出，否则最好一直含着才有效果。
4、治疗脚沙虫：脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，容易破皮流水带臭味的脓水。此时可用鲜桔子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
秋天正是吃桔子的季节，大家在吃完果肉之后，也可以将桔子皮二次加工，充分发挥其全部价值。
