The Beginning
金秋时节是个丰收的季节,此时最让人期待的美食莫过于大闸蟹了,其不仅肥美无比,还鲜美可口,深受众多人的喜爱。那么大闸蟹什么时候上市?又什么时候下市呢?
大闸蟹什么时候上市?
很多人知道大闸蟹一般在秋季就上市,但是具体什么时候的比较肥美就要认真了解一番了。那么从公历9月初开始就会有大闸蟹陆陆续续上市售卖了,但是头批大闸蟹只是尝个新鲜,九月下旬开始大闸蟹才会全部变得肥美起来。大闸蟹一般是10月份上市,因为农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美大闸蟹的上市时间可以根据需求来,大闸蟹在完成了最后一道蜕壳后就不会再生长了,只是在于肥不肥。
大闸蟹什么时候下市?
大闸蟹公历12月下市。很多喜欢吃大闸蟹的人也想了解它的下市时间,以此能够知道一些应季食物的知识。那么大闸蟹的上市时间大约三个月,可以从9月一直吃到11月,12月之后大闸蟹就要陆续下市了,但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润,会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售,但是保存成本较高,春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。
THE END