The Beginning
吃了打农药的水果，如果没有出现什么症状，不需要太过于担心，现在的农药基本上都是低毒的。如果出现呕吐、腹泻等情况，需要及时到医院就诊。
一、如何洗去农药残留？
1、冲洗
将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3~5分钟，再换干净的水洗2~3次，完全没有泡沫就完成。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再一片片剥好后用大量清水冲洗一次，然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。
2、刷洗
表面凹凸不平或表皮有绒毛的蔬果，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。
3、削皮
削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。
4、切除
小白菜等在喷洒农药时，农药会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，所以清洗前要先切除。
5、高温汆烫
叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉，不要喝。
THE END
