The Beginning
国庆期间吃大餐了吗?红烧肉、猪肉炖粉条、回锅肉……每道菜都离不开“二师兄”的身影。而常常下厨的人可能已经感觉到，最近猪肉价格越来越贵了。
据农业农村部监测，截至10月8日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.81元/公斤，比节前上升2.5%。此外，据猪好多网站统计，从9月28日开始，全国生猪(外三元)价格从24.14元/kg逐步走高，截至10月8日，猪价涨至26.09元/kg.其中，10月8日，广东省生猪(外三元)价格为27.12元/kg，浙江省生猪(外三元)价格为27.10元/kg，超出全国平均价1元/kg。
面对近期生猪价格上涨和国庆节消费旺季，相关部门采取多项措施保供稳价。发改委微信公众号近期披露，猪肉价格进入过度上涨二级预警区间，国家投放今年第4批中央猪肉储备，且发改委指导地方约谈部分有意渲染生猪涨价氛围的自媒体。
华西证券研报分析称，展望后市，据能繁母猪数据推演，生猪供给将继续减少，国庆节后需求走弱，预估国庆节后生猪价格出现肯定的回调，但碍于供给减少，回调幅度较小。
而华安证券研报分析称，猪价已步入新一轮上行周期，据农业农村部能繁母猪存栏量变化推算，2023年5月之前，生猪出栏量将呈现逐月环比下降趋势。
10月8日，《每日经济新闻》记者通过微信采访了天邦食品(SZ002124，股价6.79元，市值124.9亿元)、新希望(SZ000876，股价13.90元，市值630.9亿元)。
天邦食品董事长张邦辉表示，供需矛盾是根本，预估(生猪价格)短时间会摸顶30元/公斤，四季度会继续保持高价，公司目前出栏正常，因为猪价高，减少了屠宰。
新希望方面则称，节后会加大生猪出栏量，保障生猪稳定供应，四季度出栏量预估会稳步提升。
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