The Beginning
2020以来，随着生猪产能的快速恢复，猪价冲高回落并且进入下行周期，随之猪肉价格也从高位滑落，在2022年春节过后，猪肉价格甚至跌至了单位数，不足10元一斤。当然，持续下跌的行情也让不少养殖户承压。根据农业农村部数据，2022年3月份每出栏一头生猪亏损还在三百多元。不过，随着二季度以来猪价开始触底反弹，至6月中下旬养殖户已经走出了亏损阴影。
特别是今年7、8月份的猪价始终处于高位，7月初猪价涨至阶段性高点，8月份高位盘整，9月份消费恢复明显，至中下旬冲破24元每公斤关键点。往年，一般7、8月份是猪肉淡季，但是今年猪价却呈现“淡季不淡”的态势。国家统计局数据显示，7月，猪肉价格同比上涨20.2%，环比猛涨25.6%;8月，猪肉价格同比上涨22.4%，环比上涨0.4%。
不过，针对猪价过快上涨的态势，政策端已经着手调控，近期已完成四轮中央冻猪肉储备投放。国家统计局表示，猪肉价格进入到上行周期，但生猪产能处于合理水平，猪肉价格不具备大幅上涨基础。不过猪肉需求已经进入释放期，猪价能够飞多高?飞多久?我们还要持续关心。
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