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普通淀粉可以代替玉米淀粉吗玉米淀粉能用普通淀粉代替吗

来源：更新时间:2022-11-27 08:54:59

The Beginning

普通淀粉不可以代替玉米淀粉。玉米淀粉里面99%以上都是淀粉，蛋白质含量最多不会超过0.5%；普通淀粉里面蛋白质，脂肪和淀粉都有，虽然淀粉是个主要成分，但纯度上不一样。

THE END

TAG:淀粉玉米淀粉蛋白质

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