厨灶有哪些选择 厨灶有哪些选择技巧

厨灶有哪些选择

1.看外表

目前市场上的炊具材料主要有陶瓷、钢化玻璃、拉丝不锈钢等。其中，陶瓷安全易清洗，不易发黄变形，抗冲击能力强；钢化玻璃外形美观，导热快，局部加热不会开裂。拉丝不锈钢安全性能更好，易于清洗。

2.看气密性

选择灶具时，还需要检查气密性。具体来说，打开气源后关闭旋钮，用肥皂液刷洗塑料管道、阀体和接口件。如果没有漏气，说明气密性好。

3.看看热效率

热效率越高，燃气燃烧越充分，炊具聚热越快，聚热越多，烹饪时间越短，从而达到节能省气的目的。