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白凉粉自然冷却要一个小时。凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会凝固。若想让凉粉快速凝固,能将其放入冰箱中,30分钟左右即可凝固。除了白凉粉以外,还有许多其他类型的凉粉,比如黑凉粉,凝固的时间虽然有些许之差但通常都是需要一个小时,凉粉才能凝固达到比较好的一个形态。
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