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黄瓜果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺,果实形状长圆形、圆形或圆柱形。黄瓜皮涩涩的,去皮之后,甘甜、爽口、有清香,中心部分多汁柔嫩。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。
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