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为什么不能用铁锅煮绿豆汤熬绿豆汤不能用铁锅吗

来源：更新时间:2022-12-14 23:13:11

The Beginning

绿豆汤不能用铁锅煮是因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会发生化学反应，形成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，会产生特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害，可能会引起身体不适。

THE END

TAG:绿豆汤单宁铁锅

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