The Beginning
扁鱼能做红烧扁鱼、清蒸扁鱼、酸菜鱼等。共分为3个步骤。以下是酸菜鱼做法详细操作：
操作/步骤
1
腌制鱼片
鱼切片放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
2
炒香配料酸菜
热锅烧油，倒入花椒、辣椒爆香，倒入酸菜炒香，倒入水煮开。
3
倒入鱼片煮5分钟
鱼片裹上淀粉放入锅中，倒入白醋、白糖，煮5分钟即可。
END
总结：以上就是关于扁鱼怎样做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
THE END
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