The Beginning
杭州夏至吃的传统食物有圆糊醮、全荷宴、馄饨、木莲冻、乌饭。
1、圆糊醮：醮是由米磨成粉做的，加上韭菜等佐料煮食，炸成圆圆的小饼，故叫作圆糊醮。
2、全荷宴：摆上桌莲子羹、桂花莲藕、酸辣藕带、荷叶鸡，再装饰上几片荷叶，夏日的清新气息扑面而来。
3、馄饨：馄饨以面为皮，有汤馄饨、拌馄饨、煎馄饨等，包法形状有官帽式、元宝式等。
4、木莲冻：将木莲冻舀到碗中，倒入薄荷汁和白糖水，轻轻搅拌，使充分融合，冰镇后的木莲冻泛着淡黄色，晶莹剔透。
5、乌饭：又称黑饭，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，出锅的乌饭可以跟白糖、红糖或猪油一起拌着吃。
THE END
