井冈山红米饭是什么米 红米饭指的是常见的米饭还是用井冈山红米煮的饭

井冈山红米饭是井冈红米，为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名，属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。井冈红米米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，营养丰富，蛋白质含量高，饭味香浓，富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素，营养丰富。

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