芦笋为百合科天门冬属植物石刁柏的嫩芽，别称南荻笋、荻笋、露笋等，外形与禾本科植物芦苇的嫩芽相似，天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，具有很高的食用价值，下面我们就一起来看一看芦笋什么时候上市吧！
芦笋什么时候上市？
芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同，我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异，当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收，采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量。一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。
芦笋的产地在哪里？
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国，世界各国都有栽培，以美国最多，我国山东省菏泽市曹县有“芦笋之乡”之称，每年春季都会举行隆重的芦笋节。
芦笋种植环境条件
1、温度：芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培，但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。
2、土壤：芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上，生长良好。芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过0.2%时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强，凡pH为5.5～7.8之间的土壤均可栽培，而以pH6～6.7最为适宜。
3、水分：芦笋蒸腾量小，根系发达，比较耐旱。但在采笋期过于干旱，必然导致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产。芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡，故栽植地块应高燥，雨季注意排水。
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