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鲍鱼怎么做好吃又简单方便 鲍鱼怎么做好吃又简单方便视频

来源: 更新时间:2023-02-01 06:25:05
The Beginning

红烧鲍鱼好吃又方便,首先将鲍鱼浸泡十分钟并切花,放入冷水中焯水三分钟。锅中热油,加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香,加入鲍鱼和清水,水不用太多,不断翻炒鲍鱼让其充分吸收汤汁,五分钟后加入水淀粉勾芡,汤汁粘稠即可出锅。

鲍鱼怎么做好吃又简单方便

鲍鱼怎么做好吃又简单方便

做红烧鲍鱼所需食材:鲍鱼8只、葱两根、姜3片、蒜3个、耗油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖

  1、处理鲍鱼

首先我们需要准备冷水,将新鲜的鲍鱼放入冷水中浸泡十分钟,然后用刀在鲍鱼上切出方形花纹。

  2、焯水

锅中加入冷水,加入一勺料酒,加入鲍鱼。小火煮开,煮开后再煮三分钟,捞出鲍鱼。

  3、炒制

锅中热油,加入一勺豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜末炒香,加入鲍鱼,并加入没过鲍鱼的清水。

  4、勾芡出锅

在煮制的过程中不断的翻炒一下,让鲍鱼更好的吸收汤汁,熬煮五分钟左右加入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后即可出锅。

THE END

TAG:鲍鱼  怎么做  好吃  

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