The Beginning
生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处，以过滤海水吸食微生物为生，是一种非常优质的海产养殖贝类。生蚝的学名叫做牡蛎，也被称为海蛎子，它有着非常鲜美的肉质，并且营养丰富，含锌量居人类食物第一位。
生蚝是海鲜类吗
生蚝属于海鲜
生蚝是一种生活在河囗和海水交界处的海洋生物，它主要以过滤海水吸食微生物为生，是世界上最大的养殖贝类，也是人类可利用的非常重要的海洋生物资源。生蚝不仅有着很高的食用价值，还有着较高的药用价值。
生蚝的食用价值
生蚝肉中含有多种氨基酸成分，并且有大量的活性微量元素，生蚝中锌的成分更是人类食物中最高的。生蚝的肉有着养血、补血的功效，肉质非常的鲜美，直接生吃也是可以的，口感独特且鲜嫩，营养价值非常高。
生蚝的药用价值
生蚝有着滋阴补阳的功效，可以治虚弱、解丹毒，还可以止渴，生蚝也是一种既可食用又可做药材的保健品。生蚝壳中含有丰富的碳酸钙，有着安神养心、化痰止咳的功效，被广泛应用在医学、食品保健等领域。
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