The Beginning
夏至的时候吃面条、粽子、过水面，夏至时麦子丰收，由新麦制成的面条热量低、做法简单，适合夏天食用。西北地区还有夏至用糯米、红枣制成粽子食用的习惯，认为这样有告别夏季的意思。山东地区则习惯在夏至吃过水面，也就是我们常说的凉面。
夏至吃什么
1、面条
面条是我国一种历史悠久的食物，夏至时正逢麦子丰收，而面条又是热量低、制作简单的食物，因此人们便养成了在夏至吃面的习惯，民间还有一句俗语是冬至饺子夏至面，这句话也印证了这个习惯。
2、粽子
在我国西北地区，许多人们都有在夏至时候吃粽子的习惯， 人们会用糯米、红枣等物制成粽子，在夏至的时候食用这种粽子，人们认为食用这种粽子有告别属阳的夏季的意思。
3、过水面
过水面也就是我们常说的两面，我国山东地区的人们有在夏至的时候吃凉面的习惯，这时候人们往往会用麦秸编织一个精致的小工具，再利用这个小工具在滋补的汤水中捞面吃。
THE END
