The Beginning
南方油菜花从2月份开始就竞相争放了，3、4月会集中开花，由于南方气候适宜，光照充足，以云南、广东地区为的油菜花在2-3月就有大片绽放。我国地域辽阔，但进入4月后基本上许多地区的油菜花都开了，但在北方或川藏地区油菜花也有7月份开花的。
南方油菜花什么时候开花
油菜花每年盛开的时候，亮堂堂的油菜田好似金浪滔滔的海洋，引得大批人向往，凡是驻足在油菜花海中的人们，也都期望来今年能够有金玉满堂般的收获。油菜花的花香中带有酸、甜、苦的味道，天然的油菜花粉是甜的。
油菜花为什么吸引人
油菜花的花瓣是四片状，朴实个性，花瓣也十分精致，有着细细的纹路，技艺高超的雕刻家也无法雕刻出来。中间的花蕊弯曲着凑在一起，栽种的油菜花田是农民们的淳朴与粗犷，站在花田中仿佛身处碧波海洋，且油菜花是亮黄色，而不是像麦子一样的金黄色，更有春的姿态。
油菜花的价值
油菜花之所以大量的种植，那是因为目前我国对油菜花的使用率极高，油菜籽含油量高达33%-40%，也是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源，还可在食品工程中制作人造奶油，人造蛋白等。在冶金、机械、橡胶、化工、油漆纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
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