The Beginning
燕窝熬好后要用气密性好的碗分装好，然后放进冰箱冷藏即可，一般没有加任何东西的纯燕窝可以保存7天左右，加了糖、水果等食品的只能存放3天。燕窝放进冰箱保存只能抑制细菌的滋生，时间过长还是会有细菌，所以尽量早些食用完。
燕窝熬好后怎么存放
燕窝熬好后要放进冰箱保存，放进冰箱之前用气密性好的容器分装好，减少燕窝与空气的接触。一般没有添加任何东西煮出来的燕窝可以在冰箱冷藏7天左右，制作过程中添加了其他物质大概只能保存3天，燕窝不可以放在冰箱冷冻层，会影响口感。
放进冰箱保存也只是起到抑制细菌滋生，但时间过长细菌还是会滋生。燕窝拿出来食用前要彻底加热，杀灭细菌，食用冷燕窝容易引发肠胃不适。燕窝虽然有很强的滋补效果，但是不用天天吃，每周吃2-3次即可，每次的摄入量也不要过多。
炖燕窝一般都是采用隔水炖煮的方式，30-40分钟左右就可以炖好，具体时间根据个人喜好而定，喜欢吃比较粘稠软糯的就炖久一点。炖煮燕窝的时间不能太久，否则燕窝就会化成水，影响食用口感，营养成分一般都在汤里面。
THE END
