The Beginning
脆波波是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物，它是奶茶的一种配料，又叫做寒天QQ晶球，开包之后直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮料中，即可获得Q弹口感。它源自台湾，传到大陆的后便深受消费者的喜爱。
脆波波是QQ晶球
脆波波是奶茶的一种配料，它用在冷饮中更合适。此外关于清不清洗也是大家关注的问题，这两者最大的差别就是甜度差别，未清洗直接添加在饮品中，会增加产品原有的糖度，因此就需要产品酌情的降低果糖，清洗之后，自身的糖度江都，不会影响整杯产品的甜度的。
作为一种新兴的饮品辅料，在奶茶、果汁等饮品中都有十分广泛的应用，如它的名字，质地晶莹，形状大小和波霸珍珠差不多，但是口感Q弹有嚼劲，口感比珍珠粉圆还好一些，因此大家也更加喜欢寒天，甚至有接替珍珠粉圆的趋势。
脆波波在家也可以制作，只需将寒天粉和适量的清水一起倒入锅中加热，再往锅中倒入一些蜂蜜将它们煮至粘稠状态，最后把它倒入模具中等待凝固即可脱模、使用了。
THE END
