The Beginning
奶茶里的椰果并不是椰子的果肉，而是一种用营养液和菌种人工培养出来的食物，因为味道和椰子类似，所以被称为椰果。椰果的口感比较有弹性，并且吃起来有一点脆，外形比较规则，椰肉是从椰子取出来的，所以口感和外形都比较天然。
奶茶里的椰果是椰子的果肉吗
我们经常会买到一些椰果口味的奶茶或者饮料，很多人以为椰果就是椰子的果肉，其实椰果是一种人工培养出来的食物，并不是椰子的果肉，因为其外形和口感吃起来和椰肉类似，所以被称之为椰果，下面就来看看两者的区别吧。
椰果是将一种名为木醋杆菌的物质放入一些类似糖水的培养液中培养，在特殊环境下经过一段时间的发酵之后，就能形成一种叫做细菌纤维素的物质，加工之后就是我们平时吃到的椰果了。椰子的果肉是从天然的椰子中取出的，不添加任何其他物质。
椰果在制作过程中会添加一些具有椰香味的物质，所以在味道上和椰肉类似，但是椰果的口感是比较有弹性和嚼劲的，吃起来还有一点脆脆的，但是椰肉的口感是比较柔软的。椰果是人工加工而成的，所以比较规则。
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