The Beginning
一斤雪花酥的成本在60元左右，雪花酥是由棉花糖、黄油、奶粉、饼干、果干、坚果制作而成，一包棉花糖约13元，80克黄油约15元，100克全脂奶粉合计10元，其他果干、坚果、饼干等合计下来约20元。折算下来每块雪花酥大约1块钱。
一斤雪花酥的成本
一斤雪花酥所需成本大概为60元，棉花糖13元，黄油13元，全脂奶粉10元，蔓越莓干、巴旦木、小圆饼干等合计20元左右。雪花酥可以切成块状，一斤按正常大小可以切到50块左右，合计1.2元一块，如果切得更小，那么每块就更加便宜一点。
雪花酥的成本在于材料的用量，材料用得越多，成本就越高，特别是干果和坚果类材料，价格比较贵。制作雪花酥需要的棉花糖、黄油等材料也有好坏之分，追求雪花酥的口感和味道就可以购买贵一点的棉花糖和黄油，这样雪花酥的成本就会升高一点。
制作雪花酥先把黄油放进锅中，开火融化，再倒入棉花糖搅拌，直到棉花糖能够拉丝。把坚果和饼干稍微弄碎一点，然后把所有材料倒入锅中搅拌均匀，搅好后倒入模具中擀平，将奶粉均匀撒在表面，待冷却后切成块状即可食用。原料的品质决定雪花酥的口感，所以尽量选择品质好的原料制作。
THE END
