The Beginning
准备240克的高筋面粉、200克的牛奶、40克的植物油、3克的酵母、两个鸡蛋、5克的盐、一勺蜂蜜、适量的芝麻和水。将面粉和酵母搅拌均匀，加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、植物油，和面发酵，面团分成六小份，撒上芝麻，烤十二分钟即可。
在家怎么打馕
在烘烤馕时，要先将烤箱调制两百度预热，十分钟后观察馕的颜色，表面金黄就可以出炉了，要是颜色稍浅，则还需要再烤两分钟。因为每家烤箱的性能不一样，所以烘烤时间还是要根据自家烤箱来定。
馕是一种圆形面饼，它的名称起源于波斯语，也被叫做埃特买克、尤哈。馕是以麦面发酵，擀成面坯，在馕坑中烤熟而成。随着社会的进步与发展，馕的品种也越来越多，常见的馕有肉馕、片馕、油馕、芝麻馕、希尔曼馕等。
馕是在特制的馕坑中烤制而成。由于地区的不同，馕坑的形式也不同。一般的馕坑是用羊毛和黏土制作而成，南疆地区的馕坑是用当地的硝来和泥做成，维吾尔族人用砖来砌馕坑。
THE END
