现在大米加工利润为80-100元/吨，净利润率是2%-3%左右。大米加工设备为8000-36000元左右/台，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米内近64%的营养物质，以及90%以上人体所需的营养元素，同时是我国大部分地区人民的主要食品。
一、加工1吨大米利润是多少
1、现在大米加工利润为80-100元/吨，净利润率是2%-3%左右，与此同时，粳米价格不受国家调控，其价格变动反映市场供求关系，近年来粳米价格波动呈逐年加大之势，粳米加工企业存在着比较大的经营风险。
2、以黑龙江省建三江地区近三年粳米出厂价为例，较低价为3240元/吨，较高价为4500元/吨，价格波动幅度达39%，对于加工利润不足3%的粳米加工企业，这样大的价格波动率，使粳米加工企业面临着非常大的经营风险。
3、中国大米行业的发展步伐，相对于其它行业来说，规模小、组织程度差，大米加工领域主要以小生产、小作坊和小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度比较低，现在随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力，将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。
二、大米加工设备多少钱
1、加工大米设备为8000-36000元左右/台，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米内近64%的营养物质，以及90%以上人体所需的营养元素，同时是我国大部分地区人民的主要食品。
2、大米内含碳水化合物为75%左右、蛋白质为7%-8%、脂肪为1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等，大米内的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例，都要比小麦、大麦、小米和玉米等禾谷类作物高，消化率为66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中比较高的一种。
3、大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，因此不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质，但在午餐和晚餐时食用大米，相比面食更有利于人们减肥，在中国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
