养殖牛蛙污染很大，牛蛙养殖产生大量的污水、病死蛙体及其它污染物，会严重污染周边水环境及生态环境，同时带来土壤破坏、水体破坏、林地破坏及食品安全隐患等问题。
养殖牛蛙的污染
1、牛蛙养殖污染：大批量养殖牛蛙污染还是很大的，牛蛙养殖过程中会产生大量的污水、病死蛙体及其它污染物，而很多养殖场并没有相应的防治设施，池中废水未经处理，就直接排放到公共的水域，造成严重的水质污染，而且对病死的牛蛙尸体未经处理，就随意丢弃，使其滋生细菌并污染水质，给生态环境造成严重的危害。
2、污染处理方法：牛蛙养殖产生的污水必须经过一体化污水处理设备，才能达标排放的，如果不知道买什么污水处理设备，可以咨询当地环保部门，不过由于牛蛙产生污染过大，目前牛蛙养殖场已经全面禁止建设了。
牛蛙养殖场地
养殖场地要选择平坦及水源充足的地段，面积在150平方米左右，池深大约1米，蓄水量在35cm，池塘周边要用网给围好，防止牛蛙逃跑，可以在牛蛙池里种植藕和水生植物等，这样可供牛蛙休息，牛蛙池周围要种植一些花卉和灌木树等，可以为牛蛙招引来小昆虫食用，在养殖牛蛙前，可用生石灰进行全池泼洒消毒，后期要做好污水排放措施。
牛蛙饲料
牛蛙一般是吃动物饲料，喜欢吃活饵，在不同的时期，对食物的需求也不同，幼苗阶段爱吃血粉、豆浆、面粉等，牛蛙比较懒，在生长旺季对食物需求量也大，喂食时牛蛙会成群争抢，体弱的一般会吃不到。
牛蛙的胃容量较大，是空胃时的10倍，在6-8月是它摄食的旺季，一般每月每只牛蛙摄食人工饲料在160g，每日食5g为宜，牛蛙是比较凶猛的蛙类，经常有出现大蛙吃小蛙的情况，在养殖时可以大小分开养，以免发生互相残杀的现象，牛蛙吃得多也耐饿，在冬眠期的牛蛙可4-12个月不吃食物，不过体重也会逐渐减轻。
饲养管理
牛蛙的吃食量较大，因此排泄量也大，容易造成水质污染，并引发疾病，期间要经常换新水，每隔半个月可用20毫克的生石灰进行消毒，期间每天要巡查2次蛙池，观察牛蛙的摄食及生长状况，有发现异常情况的，要及时打捞隔离蛙池，以免感染其它蛙群。
牛蛙常见疾病防治
1、车轮虫病：一般是养殖密度太大，造成幼苗发育缓慢，患病的幼苗全身都长满车轮虫，肉眼可见幼苗尾部发白，并经常出现在水面。防治方法：牛蛙养殖密度减少，使幼苗有充足的空间，可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂放入池中泼洒，要根据说明书施入用量。
2、气泡病：患病的幼苗身体会膨胀，而且没有平衡感，在水面漂浮，解刨后肠内有很多气体。防治方法：在高温季节每隔3天加新水一次，可搭棚进行降温，捞出患病幼苗放在冷水中，用20%的硫酸镁液冲洗，2天后再放入幼苗池。
