肉牛在全国各地的大型肉牛养殖场或大型的牲畜交易市场基本都有，目前我国养殖的肉牛品种较多，常见的有利木赞、海福特、皮尔蒙特、夏洛来及安格斯等，内蒙古、新疆、山东、东北以及河南等地的肉牛养殖场相对较集中，选择一个优良的肉牛品种，更有利于提高肉牛养殖带来的经济效益。
哪里有肉牛
肉牛在我国各地的大型肉牛养殖场或当地及周围地区的牲畜交易市场都有，不管是求购肉牛犊还是学习肉牛养殖技术，都建议大家提前联系好养殖场，上门进行拜访。
常见的肉牛品种有夏洛来、安格斯、利木赞、海福特及皮尔蒙特等，大家可根据自己当地的条件来选择合适的品种，目前我国肉牛养殖场数量较多的地区有内蒙古、新疆、东北、山东及河南等地。
养殖条件
养牛首先要建造一个冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温工作，让牛舍室温保持在5℃以上。牛舍要随时保持通风透气，每天及时清除粪便，清洗牛体，多让牛出去晒晒太阳，可以增强体质，有助于增膘。
选择优良品种的牛养殖可以提高其回报率，因为好的品种不但生长快速、肉质好、卖相好、发病率低以及卖出报酬高等。
为了提高经济效益，应该要不断进行品种改良，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，有条件的还可推广冷冻精液配种新技术。
注意不要用杂种公牛配种，其遗传性不太稳定，容易造成近亲繁殖，后代退化，降低经济收益。
科学饲喂
为了提高养牛效益，首先要让牛吃好吃饱，及时补饲其他所需营养饲料。在犊牛培育时，第一、二个冬春舍饲期补饲尤为重要，要让其在24个月左右龄体重达到300公斤左右出栏，还可经过短期育肥后体重达到500公斤以上出栏。
麦秸与稻草通过氨化后粗蛋白含量提高了，这样饲料成本就降低了，从而也提高了其经济收益，所以要推广秸秆养牛，因此要大力推广普及秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术。
防治病虫
驱虫是养牛不可缺少的重要环节，农户养牛一般在春季3-5月、秋季9-10月进行驱虫，育肥牛在育肥开始时也要进行驱虫。
在放牧时因为采食牧草和接触地面，体内外容易感染多种寄生虫，比如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、食道口线虫以及仰口线虫等，牛体外容易感染虱、蝇、螨、蜱、蛆等体外寄生虫，这些寄生虫吸收营养、释放毒素，严重影响掉牛生长发育，寄生虫严重时会造成死亡。
近几年首选使用阿福丁（虫克星）进行驱虫，该药具有高效、低毒等特点，剂型有片剂、针剂、胶囊及粉剂四种，价格经济实用，使用方便，一般将药物灌服或拌匀于饲料里进行饲喂，驱除畜禽体内外的寄生虫都非常有效。预防牛病，首选要对牛舍、牛体进行清洁消毒工作，然后和当地兽医保持联系，及时做好防疫与疾病的治疗工作。
