氯化胆碱能促进氨基酸的吸收、合成，增强畜禽的体质、抗病能力，促进农作物的生长发育以及提高禽类的产蛋率，还可以作为植物光合作用的促进剂，对于增加作物产量有着明显的效果。
一、氯化胆碱的作用
1、氯化胆碱是一种白色吸湿性结晶，有轻微的鱼腥臭。
2、氯化胆碱在碱液中不稳定，易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性。
3、不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。 氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，是组织培养基、饲料添加剂，也用作饲料添加剂。
4、氯化胆碱能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
5、氯化胆碱能有效的预防和治疗畜禽器官内的脂肪沉积和组织变性。
6、能促进氨基酸的吸收与合成，增强畜禽的体质和抗病能力，促进农作物的生长发育以及禽的类产蛋率。
7、氯化胆碱还是一种植物光合作用的促进剂，对于增加作物产量有着明显的效果。
8、小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，在灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，能够使千粒重增加2～5克。
9、同时可用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、芒果等作物的增加产量。
10、在不同的气候、生态环境条件下效果不同。块根等地下部分生长作物在膨大初期每亩用60%水剂10～20毫升，加水30升稀释，喷施2--3次，膨大增产效果明显。
11、对于杜鹃花、一品红、天竺葵、木槿等类的观赏植物能够调节其生长。
二、氯化胆碱的贮存方式
1、氯化胆碱水剂贮存温度不能低于-12℃，以避免结晶后堵塞管道，影响氯化胆碱的使用效果。
2、氯化胆碱粉剂贮存在筒仓中应使用除湿设备以防产品吸潮发生化学反应。
3、氯化胆碱粉剂吸潮后将会导致产品变湿并结块从而导致导管堵塞。
4、植物载体型氯化胆碱粉剂长期吸湿后则有可能有发酵现象，所以氯化胆碱要尽快使用，避免长期贮存。
三、氯化胆碱的营养价值
1、氯化胆碱是一种能够进行大量生产，用于加工各种动物饲料的有机化合物。
2、它能够加快动物生长。氯化胆碱最经常用于鸡饲料。将这种化合物添加进牲畜的饲料中，能确保宠物的脂肪新陈代谢和神经功能正常。
3、对于人类来说，这种化合物一般存在于神经系统的细胞中。
