The Beginning
黑脚土鸡（青脚土鸡）是湖北、湖南土鸡系列的一种，是国内地区优质的“蛋肉兼用”地方品种鸡，具有青脚细腿、苗雏呈黄色、微带麻点、活泼好动、耐粗粮、适合散养等特点。与黄脚鸡相比，黑脚土鸡的鸡脚颜色为黑色或乌青色，而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色。黑脚土鸡的肉和皮是白色的，黄脚土鸡的肉和皮为黄色的。黑脚土鸡的鸡冠比黄脚鸡大，呈现出鲜红色。
一、黑脚土鸡是什么品种
1、黑脚土鸡也叫青脚土鸡，是湖北、湖南土鸡系列的一种，整鸡呈元宝型，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光。其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天。该鸡种活泼好动，耐粗粮，适合散养，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。
2、我国的土鸡类型总体可分为两大类，一类是黑脚的（也称为青脚），另一类是黄脚的。一般而言，黑脚土鸡的肉和皮是白色的，黄脚土鸡的肉和皮为黄色的。其中，黑脚土鸡是国内地区优质的 蛋肉兼用 地方品种鸡，由于放养状态下运动量非常大，因此肉质紧实鲜美，氨基酸含量丰富。
二、黑脚土鸡和黄脚鸡的区别
1、鸡脚区别
黑脚土鸡的鸡脚颜色为黑色或乌青色，而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色（公鸡的脚为深黄色，母鸡的为浅黄色）。
2、鸡肉区别
黑脚土鸡的肉和皮均为白色，而黄脚鸡的肉和皮普遍为黄色。
3、鸡冠区别
黑脚公鸡的鸡冠非常大且呈现红色，但母鸡的鸡冠偏小，也是红色的，黄脚鸡公鸡的鸡冠没有黑脚鸡大。
THE END
